旬の季節料理 今週のお薦めワイン ソムリエ日記 ご案内とサービス券
　　　　
お薦めメニュー　７／７　ﾖﾘ　　　ビストロ　　
　　夏の美味しい食材を、取りそろえました
トップへ シェフにおまかせのコースディナー　　税込価格です
　　

　
　A　コースディナー ￥3,800
ｱﾐｭｰｽﾞ･ｸﾞｰﾙ1皿 と　　　オードブル　１皿
メインは、(シーフード又は、肉料理）の　どちらか　１皿
デザート盛り合わせ　　　　　　　パン
　B　コースディナー ￥5,200
ｱﾐｭｰｽﾞ･ｸﾞｰﾙ1皿 と 　　　オードブル　１皿
メインは、（魚料理と、肉料理、両方付きます)
デザート盛り合わせ　　　　　　　パン
　Ｃ　スペシャル･ディナー ￥７,000
シェフが選んだ、旬の食材で・ｱﾐｭｰｽﾞ･ｸﾞｰﾙ１皿　・前菜２皿
魚料理１皿・お肉料理１皿、ワインに会わせてフロマージュ１皿
デザート盛り合わせ　パン・コーヒーが付きます
一皿の量は少なくても、あれも食べたい、これも食べたい旬が揃います。
渡辺シェフ


【パーティの写真です】
今の季節･お薦めと 　　　　　定番メニューのお薦め
おすすめのおつまみ
夏のお薦め　赤ピーマンのムース
\ 1,500
　夏の・海の幸マリネ
\ 1,900
シェーブルチーズ　サラダ仕立て
\ 1,600
トマトのファルシー
\ 1,600
そら豆のフラン
\ 1,600
ヤリイカの詰め物　冷製です
\ 1,600
野菜のテリーヌ　　冷製です
\ 1,400
かえる･もも肉のベニエ
\1,900
天使の海老の･包み揚げ
\ 1,500
ｽﾍﾟｲﾝ イベリコ生ハム
\ 1,900
フォアグラのモザイク仕立て \ 1,900
フォアグラのソテー 鴨のフォアグラです \ 2,300
本日のオードブル盛り合わせ ￥2,600
鴨のリエット パンにたっぷりと塗って ￥1,600
エスカルゴ　　ブルゴーニュ伝統のバターソース 　バケット付き
￥1,800
ランプ･フイッシュキャビア ￥1,800
自家製　ピクルス \ 1,200
ラタトゥイュ　フレンチ野菜の冷たくした煮物
￥1,500
鴨のリエット　　バケットにタップリと塗って \1,600
ミックスチーズ3種類盛り合わせ　　毎日２０種類ほどご用意 ￥1,800
フロマージュのいろいろ
　　　チーズの種類とか　簡単な味わいは、別のメニューに、書いてあります。
ミックスチーズ　　３種類　盛り合わせで　　６ﾎﾟｰｼｮﾝ　 　　 \1,８00
魚介類料理
本日の魚料理　　　（仕入れにより変わります。） \ 1,900
ソフトシェルクラブ
　　　 蟹を、甲らごと食べられる不思議な蟹　でもおいしい
 \ 1,900
お肉料理
豚バラ肉の･やわらかソティ
￥1.900
仔牛のソーセージ仕立て
\ 1,800
リ･ド･ヴォーのポワレ
\ 2,300
岩手産・岩中豚のソティ
\ 2,000
トリッブの トマトソース煮
\1,800
仔牛肩肉の煮込み　モリーュ茸のソース
\ 2,400
仔羊の岩塩包み焼き
\ 2,500
大山(ﾀﾞｲｾﾝ)地鶏の グリエ
\1,900
鴨の胸肉､ロースト 　本日のソース \ 2,100
鴨のコンフィ 　　　　　鴨のもも肉を使って \ 1,900
ビーフシチュウ　ボルドー \ 1,800
頬肉(ホホ)の赤ワイン煮 　和牛の頬です､自慢の一品 \ 2,400
牛肉の　サイコロステーキ \ 2,000
紅花和牛(宮城産)サーロインステーキ
脂が充分にのって甘みがあり 美味しいロース お薦めステーキ 　		 \ 4,000
牛フィレ肉のロッシーニ風　
　(フィレ肉の芯の所を使用してフォアグラを乗せました。）		 \ 3,800
牛フィレステーキ １２０ｇ　
　　ソースはシェフにお任せ？　貴方のお好み　どちらでもどうぞ		 \ 3,000
MIX肉の短剣焼き　(牛フィレ、豚、鶏を使用) \ 5,000
野菜料理
野菜とベーコンのブレゼ　蒸し煮
　　　　　高原きゃべつを主に､ベーコンの風味を付けたサッパリ味 　　		 \ 1,700
なすの渋谷ボルドー風　(ピリリと辛い料理) \ 1,500
気まぐれサラダ
\ 1,500
ミックスサラダ 旬の野菜を 　その時、その時で
 \ 1,400
自家製ピクルス　(お口直しに手作りの味をどうぞ) \ 1,200
粉と卵　料理
チーズ入りオムレツ
\ 1,500
ミックス ピザ　パン生地のピザ　ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはいろいろ \ 1,800
ガーリックトースト 　５ポーション \ 　800