今年もボルドープリムールの季節がやってきました。
プリムールとは、一言でいえばワインの先物買いのことで、樽詰め直後のワインを買い付けるもの。醸造、育成を経て出荷されるまで約２年もの期間を要するボルドーワインは、ことばを置き換えれば生産から販売まで２年かかることになります。せっかくつくったワインが２年間も売られないわけですから、翌年の葡萄生産、ワイン醸造をしようにも生産者には利益が届きません。そのため、こうした資金調達を先に確保し、円滑な生産体制を整備するために取り入れられたワイン販売の手法が、この「プリムール」です。
プリムールにおけるワインの価格設定は、当然まだ若いワインに付けられるもの。生産者や評論家などが樽詰め時点でのワインを試飲し、その将来への可能性や変化の方向性を見極めたうえで価格が付けられます。ワインは生き物ですから、２年後の壜詰め時に当初付けた見当よりも美味しいワインに仕上がっているものもあれば、下降してしまうワインもあります。プリムール購入者にとって、ワインの価格だけで考えれば、前者の場合は「得」をし、後者の場合は「損」をするわけです。
２年の間に評価の上下にかかわらず、ワインが市場に出るまでには、出荷から店頭に並ぶまでに、流通に介入する業者などへのマージンが付加されます。当然店頭に並ぶ価格は、出荷時の価格を上回ることになります。樽熟成の間に評価が上昇したケースを想定すると、ワインはそれでこそ価格が上がってしまうのに、流通の価格まで加味されると…２年前の一番最初に付けられたプリムール価格を大きく上回ります。一方、２年間で評価が下がったワインは、中間マージンを加味しても、プリムール価格を下回る場合もあります。まるで株価の変動のようです。
ワインは愉しんで飲む物。買い付けたワインの価格が上がるか、下がるかを憂う材料ではありません。
とはいえ、買ったワインの価格が下がればやっぱり残念、上がれば得した気分。愛好家ならずともそれが心情でしょう。
せっかく手に入れるからには、やはり『損』はしたくないですよね。
プリムールで損をしない方法。それは『買わないこと（＾＾；』
そうも言っていられない諸氏（もちろん私も）は、今年もプリムールに頭を悩ませながら、良い買い物をしようではありませんか。
●２００４年ボルドーの作柄
実際に試飲したわけではありませんが、現地にかかわる諸氏の情報を要約すると、２００４年は収穫量が多かった年で、左岸（特にポイヤック、サンテステフ、サンジュリアン、マルゴー）は全般にメルロもカベルネも良好に熟した葡萄が収穫できたものの、熟特筆するほど完熟感のあるワインではない様子。ややメルロが効いているとの声も。メルロ、カベルネともにクラシックな出来栄えのワインとなった。グラーヴもポイヤックなどの水準に近いが、特に白ワインの出来が秀逸だった模様。右岸はフランがよく熟し、高い水準の出来だったよう。フランを多く使用し、熟したメルロを持つワインは成功を収めているとのこと。ソーテルヌ、バルサック地区は、貴腐のばらつきが顕著な様子。
●２００４年ボルドープリムール価格
某ワインショップでは、早々にプリムール販売を開始しました。テイスティングなどでワインに付けるべき妥当な価格はある程度相場が見当ついているものの、早期に販売することは、後から発表してくるショップに価格を捲くられることも考えられ、勇気がいることと思う。一方で相場の見当が付かない消費者にとっては、欲しい銘柄で在庫僅少とあれば手を出さざるをえないとも言えよう。消費者としては慎重な購入姿勢が必要だろう。
また、２００４年に限ったことではないが、ショップによっては３本、６本、１２本とまとめ買いすると割引がある。それはそれでよのだが、一般の消費者（愛好家）としては、同一銘柄を３本欲しいと思う人が多数を占めるとは思えない。私なら贔屓の銘柄のみ３本、ほかは２本か１本で十分。また、同一銘柄で３本からの販売単位とするショップも目立つが、これはいい加減に勘弁願いたい。１８本買っても最低で６銘柄しか手に入らないのだ。良作年ともなれば、多くの銘柄を試したい。それが消費者（私）の心理だと思います。
ところで、２００４年の価格。２００３年に比べると確実に下落していますが、銘柄によっては慎重に選ぶ必要があるでしょう。プリムールで１級や２級といった格付けシャトーを狙う消費者は、２００４年の価格が適正なものか慎重に判断するべきです。特に２００３年は１級銘柄を中心に異常ともいえる高騰でしたので、たとえば１９９７年と比べてみるとどうでしょうか。価格に前後はありますが、特にラトゥールやオーブリオンブラン、オーゾンヌ、アンジェリュスは慎重に判断すべきでしょう。また、前評判があまり高くなく、パーカー氏がプリムール時に試飲をしなかったことでファースト価格が低めに設定された２００２年と比較すると、明確にリーズナブル度を比べることだ出来ます（２００２年は史上稀な低価格でのプリムール価格といえるでしょう）。下表のEショップの２００２年価格は、プリムール時のファースト価格です。２００４年の３級以下のプリムール価格は、２００２年を若干上回る程度のもので、過剰な価格設定の印象はありません。試飲しないことには妥当か否かは判断できませんが、少なくとも左岸の３級以下のワインについては、結果的に良好だった２００２年ものの出来を考えれば、良好なプライスといえるでしょう。
２００４年のおすすめはポンテカネ、レオヴィルバルトン、ジスクール、ソシアンドマレ、マラルティック
ラグラヴィエールです。また、単品で見れば決して格安ではありませんが、ファーストラベルの価格を考えれば、レフォールドラトゥールも手に入れたいワインでしょう。
右岸は、クオリティに対してコストパフォーマンスが高いかどうかは判断が難しいですが、シュヴァルブランやオーゾンヌを除けば、例年と比べて決して高くはありません。
１級クラスのトップシャトーを除けば、価格が短期間に上昇することはないと予想します（どうでしょう？）。何が何でもトップシャトーにこだわりを持つかたでなければ、序盤は様子を見てもよいのではないでしょうか。らぶらぶわいん的には、①投機目的なら買い控えるべき。②ワインを愉しむ真の愛好家で２００４年物を求めているかたなら、２級以下のシャトーで十分楽める。と現時点で分析します。
●ボルドープリムール価格の推移
２００３年ものの価格は、同一店でも販売時期によって変動したため、必ずしも初値ではありません。
参考までにＰＰやＷＳを掲載しました。このポイント次第で価格が上下する現状は悲しいものですね。あくまでも考察の参考としてください。
ポイントが高い→買う…ぜったいにやめましょう。
| サンテステフ |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004/6/20） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| コス・デストゥルネル |
９２～９４ |
９２～９４ |
8,300 |
8,300 |
17,500 |
6,400 |
11,100 |
| モンローズ |
９１～９３ |
９２～９４ |
6,000 |
6,000 |
13,500 |
4,800 |
9,300 |
| カロン・セギュール |
９０～９３ |
８９～９1 |
4,200 |
4,500 |
7,900 |
3,800 |
4,100 |
| ポイヤック |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| ラトゥール |
９５～９７ |
９５～１００ |
22,000 |
19,900 |
45,000 |
11,600 |
20,500 |
| ラフィット・ロッチルド |
９２～９５ |
９２～９４ |
16,600 |
16,600 |
36,000 |
11,100 |
20,500 |
| ムートン・ロッチルド |
９１～９３ |
９２～９４ |
16,600 |
16,600 |
32,200 |
11,100 |
21,000 |
| ピション・ラランド |
９１～９４ |
８９～９1 |
7,900 |
7,700 |
12,000 |
6,000 |
10,100 |
| ピション・バロン |
９０～９３ |
８９～９1 |
6,300 |
6,200 |
7,600 |
4,900 |
8,100 |
| レ・フォール・ド・ラトゥール |
９０～９４ |
８９～９1 |
6,100 |
5,700 |
8,200 |
4,300 |
6,500 |
| カリュアド・ド・ラフィット |
－ |
－ |
4,000 |
4,100 |
5,200 |
3,600 |
4,700 |
| ランシュ・バージュ |
－ |
８９～９1 |
4,700 |
4,900 |
6,200 |
4,400 |
8,100 |
| ポンテ・カネ |
９２～９４ |
９２～９４ |
4,600 |
4,800 |
6,200 |
3,600 |
5,200 |
| グラン・ピュイ・ラコスト |
－ |
８９～９1 |
3,900 |
4,100 |
5,400 |
3,600 |
6,300 |
| クレール・ミロン |
－ |
８９～９1 |
3,400 |
3,700 |
4,800 |
3,500 |
4,700 |
| デュアール・ミロン |
－ |
－ |
3,300 |
3,500 |
3,900 |
3,100 |
4,400 |
| ダルマイヤック |
－ |
－ |
2,700 |
3,000 |
3,500 |
2,900 |
3,700 |
| サンジュリアン |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| レオヴィル・ラスカーズ |
－ |
９５～１００ |
－ |
9,300 |
20,500 |
－ |
18,200 |
| レオヴィル・バルトン |
９２～９４ |
８９～９1 |
5,000 |
4,900 |
6,800 |
4,400 |
6,600 |
| レオヴィル・ポワフェレ |
９０～９３ |
８９～９1 |
4,100 |
4,300 |
6,300 |
3,700 |
6,400 |
| デュクリュ・ボーカイユ |
９２～９４ |
９２～９４ |
7,000 |
7,100 |
13,000 |
5,400 |
10,100 |
| グリュオ・ラローズ |
－ |
８９～９1 |
4,100 |
4,300 |
4,900 |
3,800 |
8,600 |
| ベイシュヴェル |
－ |
－ |
3,400 |
3,500 |
3,900 |
－ |
5,200 |
| ブラネールデュクリュ |
－ |
９２～９４ |
3,300 |
3,500 |
4,400 |
3,100 |
5,200 |
| ラグランジュ |
－ |
９２～９４ |
3,200 |
3,300 |
3,600 |
3,100 |
5,200 |
| クロ・デュ・マルキ |
－ |
９２～９４ |
3,000 |
3,300 |
4,500 |
－ |
5,300 |
| マルゴー |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| マルゴー |
９２～９５ |
９２～９４ |
16,600 |
16,600 |
42,000 |
11,100 |
21,000 |
| パルメ |
９０～９３ |
８９～９1 |
9,300 |
9,300 |
12,900 |
8,100 |
－ |
| ローザンセグラ |
－ |
８９～９1 |
4,700 |
4,800 |
5,900 |
－ |
－ |
| ジスクール |
９０～９２ |
８９～９1 |
3,800 |
3,900 |
4,500 |
3,300 |
4,300 |
| パヴィヨン・ルージュ |
－ |
８９～９1 |
3,700 |
4,100 |
6,500 |
3,600 |
5,800 |
| オーメドック |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| ソシアンド・マレ |
９０～９２ |
－ |
3,900 |
4,000 |
4,800 |
3,200 |
5,200 |
| グラーヴ |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| オーブリオン（Ｒ） |
９３～９５ |
９２～９４ |
16,600 |
16,600 |
32,200 |
11,000 |
21,000 |
| オーブリオン（Ｂ） |
－ |
９５～１００ |
30,200 |
29,500 |
39,000 |
20,000 |
21,000 |
| ラ・ミッションオーブリオン |
９１～９３ |
８９～９1 |
11,600 |
11,400 |
13,800 |
8,800 |
14,100 |
| バアン・オーブリオン |
－ |
８９～９1 |
4,000 |
4,100 |
5,100 |
3,900 |
6,300 |
| スミス・オーラフィット（Ｒ） |
９１～９３ |
８９～９1 |
4,200 |
4,400 |
5,000 |
4,100 |
－ |
| スミス・オーラフィット（Ｂ） |
－ |
９２～９４ |
4,400 |
4,400 |
5,000 |
4,100 |
－ |
| ドメーヌドシュヴァリエ（Ｒ） |
－ |
－ |
3,500 |
3,700 |
3,900 |
3,400 |
5,700 |
| ドメーヌドシュヴァリエ（Ｂ） |
－ |
－ |
－ |
6,200 |
7,200 |
5,700 |
8,400 |
| ラヴィル・オーブリオン |
－ |
９２～９４ |
－ |
17,500 |
18,500 |
11,500 |
10,700 |
| マラルティック ラグラヴィエール |
９０～９３ |
－ |
3,300 |
－ |
－ |
－ |
－ |
| サンテミリオン |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| オーゾンヌ |
９１～９３ |
９２～９４ |
27,000 |
25,000 |
－ |
19,500 |
26,000 |
| シュヴァル・ブラン |
９３～９５ |
９５～１００ |
27,000 |
24,800 |
34,000 |
－ |
－ |
| ヴァランドロー |
－ |
８９～９1 |
15,600 |
14,900 |
29,000 |
16,600 |
－ |
| アンジェリュス |
９２～９４ |
９２～９４ |
11,300 |
10,500 |
－ |
8,600 |
13,100 |
| ボーセジュールベコ |
９０～９２ |
－ |
4,300 |
－ |
－ |
－ |
6,900 |
| パヴィ |
－ |
８９～９1 |
－ |
13,100 |
15,800 |
－ |
6,600 |
| パヴィ・デセス |
－ |
－ |
－ |
11,000 |
－ |
－ |
11,000 |
| モンブスケ |
－ |
８９～９1 |
－ |
4,300 |
5,100 |
－ |
6,200 |
| パヴィマカン |
－ |
８９～９1 |
－ |
4,500 |
6,500 |
3,900 |
－ |
| ポムロル |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| レヴァンジル |
９０～９３ |
８９～９1 |
8,900 |
9,600 |
－ |
－ |
14,700 |
| レグリーズ・クリネ |
－ |
－ |
7,800 |
－ |
－ |
－ |
13,500 |
| ラ・コンセイヤント |
－ |
－ |
6,000 |
6,200 |
7,100 |
6,400 |
－ |
| バルサック・ソーテルヌ |
|
ちなみに
ＰＰ |
ちなみに
WS |
e shop
（2004） |
E shop
（2004） |
E shop
（2003） |
E shop
（2002） |
E shop
（1997） |
| ディケム |
－ |
９５～１００ |
22,000 |
21,800 |
29,800 |
－ |
－ |
|