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 ０３−３４００−５９４９ |
'０８年ボージョレ・ヌーヴォー 解禁前のワイン会
ガメイも美味しいが 今年の秋の食材に合わせて 色々なワインを楽しみましょう・・ね
※ ＴＶの天気予報を見ていると 山の紅葉がきれいに色づき 日一日と秋が深まって ゆくのが感じられます 日光の、ふもとまでも 黄、赤と色分けされて綺麗ですね 日 ２００８年１１月１４日 金曜日
時 １９時 より ２２時頃まで 会費 ￥１２０００ 円高なので値下げしてます イマダケ? 募集人数 １４名 予約電話 ０３−３４００−５９４９ １８時過ぎに ご予約の電話を下さい。 ワインのご紹介
２００７年 サンセール 白 Sancerre デュ・ノゼ ２００７年 シャブリー 白 Chablis ウイリアム・フェーウ゛ェル ２００７年 シノン ソレイユド・クーレーヌ 赤 Chinon Soleil de
Coulaine Chクーレーヌ
２００２年 アロックス・コルトン 赤 Aloxe-Corton シャンドン・ブリアーユ ２０００年 シャンボール ミュージニー レ・シャトロ 1er 赤 Chambolle-Musigny Les Chatelots シゴー ２０００年 シャトー グリオ ラローズ 2級 赤 Ch・Gruaud Larose サンジュリアン村 気仙沼産の
「森は海の恋人」でおなじみの唐桑町・畠山重篤さんのブランド「水山カキ」
に 合わせて 定番のシャブリー と、ソーヴィニヨン・ブランのサンセール を どちらのワインが 牡蠣と合いますでしょうか？ お試し下さい 牡蠣の前に 魚介のパテと 茸のフランも 白ワインと合わせて見てください 今回の魚料理は カジキマグロにしました お肉感覚で食べれるので
ロワール地方のシノン・ソレイユ・ド・クーレーヌと ブルゴーニュ・ボーヌ地方の アロックス・コルトンで 合わせてみてください 魚料理なのに赤ワインも会うでしょ 次のワインは２０００年のシャンボール・ミューズニー １er
レ・シャトロ と
ボルドーの２０００年と云ったら もう高くて手が届かない処に行ってしまったみたい ですが 今回は特別に特級酒の グリオ・ラローズ の マグナムを開けちゃいます 解禁になったばかりの 北海道産のジビエ
蝦夷しかのロースを 赤ワインソースで食べ、味わいましょう
白ワイン２種 と、赤ワイン４種類ですが ゆっくりと楽しみましょう。
では、お電話お待ちしております。 先着１４名です。  |
