2026．05．23
2024/04／20
1)　ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン　　　2022年　　　ドメーヌ。マドンヌ・	複雑味を引き出す花崗岩質の土壌で造る為、ブルゴーニュと同じ醸造ながらも　ブルゴーニュのシャルドネとはスタイルの違う、クリーンで奥行きのある味わいに仕上がっています。　味わいは明るくクリアなイエロー・グリーン。白い果実や白い花、スミレなどの花を思わせる　　まろやかで複雑味があり、アプリコットや洋梨を思わせる果実味も感じられます。ブドウ本来のピュアな果実味をモダンかつシャープな印象で味合うことができます。
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2)　2021キュヴェ・ニ・ヴュ・メ・コニュ・　　　葡萄品種　　ヴィオニエ　　　ルイ・シェーズ	2015年に誕生した人気のキュヴェ。Ni vu mais connu ニ・ヴュ・メ・コニュの名前は　知る人ぞ知る"という意味。思わずニヤリとさせられるラベルもユニークです。　リモニー村の斜面にある若木のヴィオニエのセレクションコンドリューの若木も少しアッサンブラージュされているとか・・! ブドウの品種ヴィオニエ100% 手摘みブドウを圧搾し静置、ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵、9ヶ月間熟成。ノン・フィルター。
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３）2012年オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　　ドメーヌ・ジャイエ・ジル	ジャイエ・ジルは、オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの畑から、　ネゴスの1級畑ワイン顔負けの、凝縮感に富んだ逸品を生み出しています。　　2018年に当主ジル氏が亡くなり、現在は「ホフマン・ジャイエ」として運営しています。こちらはジャイエ・ジルの中でも注目すべきキュヴェ。50％使用されているピノ・ブランは、ニュイ・サン・ジョルジュの「ドメーヌ・アンリ・グージュ」で発見れたことで有名なピノ・ノワールの突然変異種で、通称「ピノ・グージュ」と呼ばれています。その葡萄でこのワインは造られています高い新樽率で知られるジャイエ・ジルですが、白は50％に抑えられ、樽の香りは穏やか
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4)　2016年　ボデガスヴェルム　　　　　　　　　ラスティナダス	『産地』スペインカスティーリャラマンチャ　センシベルは　テンプラニーリョと同じ品種です【品種】センシベル　ボデガス・ヴェルムの「ラスティナダス」シリーズは、ラ・マンチャの新しい顔として世界の注目を集めています。特にアイレン種の古木から生まれる〈Las Tinadas Airén de Pie Franco〉は、従来の量産的なアイレンのイメージを一新し、柑橘や白い果実、ハーブを思わせる複雑な香りと、塩味を帯びたミネラル感が際立ちます。このワインはジャンシス・ロビンソンMWをはじめ、ティム・アトキン、英国デキャンター誌などの世界的評論家からも高評価を受けてます　　スペインワインの未来を象徴する1本として位置づけられています。
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5　)2016年ヴォルネィ　1er CRU 　　ドメーヌ・ベルナールモロー	2016年ヴィンージのベルナール・モローの　1erは収穫量が少なかったため　　例年は個別に瓶詰めしている　ブルミエクリュ (クロ・デ・シェーヌ、レ・カイユ、レ・サントノ)の葡萄をすべて　一つのブルミエクリュ、ブレンドとしています楽しいかも? 　味わいが?　ブラックベリーやラズベリーの繊細なブーケと仄かな花崗岩のニュアンスが特徴敵に感じますが「辛口」品種ビノ・ノワール100% 相性料理　鴨肉のローストやコンフィ　野鳥のシチューや蒸し煮に合うと思います　今回のワイン会は　フランス鴨のコンフィをご用意します
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