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 2026/02/14 |
1) 2020 ピノブラン
(ヴァインバック) 白 |
豊かで滑らかな口当たりと 桃や白い花、蜂蜜を思わせる 風味が特徴
果物のフレットュさと芳醇さを兼ね備えた エレガントでバランスの良い
ワイン アペリティフとしても おすすめです |
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2) 2021 ニヴュ メ コニュ
(ルイ・シェーズ) 白 |
2015年に誕生した人気のキュヴェ。Ni vu mais connu ニ・ヴュ・メ・コニュの名前は"知る人ぞ知る"という意味。思わずニヤリとさせられるラベルもユニークです。
リモニー村の斜面にある若木のヴィオニエのセレクション。コンドリューの若木も
少しアッサンブラージュされているとか |
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| 3) 2016 モンテリー クロゴテ 1erCRU (ポール・ガローデ) 赤 |
早飲みして楽しめる赤ワインを造る。除梗され、自然酵母で発酵し、12～18か月間、
熟成されるワインは、香り高く、バランスがとれている。 レ・クロ・ゴテはエレガントで、
モンテリのテロワールを知り尽くしたガローデならではのワインです |
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4) 2022 ボーヌ クロデロワ
1erCRU (シャンソン) 赤 |
コルトンの丘陵地にグランクリュとプルミエクリュ、合わせて38haの畑を所有しており、その中には、プレステージがあるプルミエクリュの
“クロ・デ・ロワを所有する畑から収穫されるブドウで造られる
「ドメーヌ・ワイン」をお楽しみ下さい。 |
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5) 2002 ペルナン・ベルジュレス
イルドベルジュレス 1erCRU (
シャンドン・ブリアイュ) 赤 |
「シャンドン・ド・ブリアイユ」は、その名を聞いてもピンと来るように、シャンパーニュの大会社「モエ・エ・シャンドン社」の親戚筋にあたるニコライ家がオーナーのドメーヌです。
由緒ある伯爵家だというニコライ家は、コルトンの名生産者としても知られていますが、
その本拠はここサヴィニーにあります。ワイン評論家のマット・クレイマー氏は
、シャンドン・ド・ブリアイユのことを「村名格のサヴィニもいい。模範的ともいえる繊細な
ワイン作りをしている」と褒め称えており、著書の中で、この地の注目したい生産者として
同ドメーヌの名を挙げています。 |
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6) 1998 リースリング
セレクション･グラン･ノーブル
(ショフイット) 貴腐ﾜｲﾝ 白 |
飲み頃のタイミングでリリースされる こだわりの貴腐ワイン |
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25/11/22
が 主なワインです
定休日は日曜日 月曜の祝日は､連休いたします。