今週のお勧めワイン   
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 チュルジー ブラン・ド・ブラン・ グラン・クリュレゼルヴ・セレクション   NV 年    ¥8300
ミシェル・チュルジーは,1881年にメニル・シェール・オジェ村にて創業のメゾン。グラン・クリュのブラン・ド・ブラン
のみ造っております。 
グラスに注いだ瞬間にクリーミーで盛大な泡が表面を覆います。フレッシュなアロマは、
レモンやグレープフルーツの果皮に、アカシアの蜂蜜が仄かに香り、上質なシャルドネを感じさせます。
ブラン・ド・ブランならではのクリーンで溌剌とした爽やかな味わい。ハリのあるミネラルが感じられますが、
かっちりとした印象よりも、ソフトな柔軟性を湛え、上品で洗練されたクリーンな味わいです。
アンリオ    ブリュト・スーヴラン       NV 年      シャンパーニュ     ¥8900
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えられています セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高(スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
ドウロ・ブランコ・  レゼルヴァ   カルム ポルトガル産  2013年     ¥4600
品種:コデガ・ド・ラリーニョ種、ラビガト種、ヴィオジーニョ種のブレンド カルムはドウロ河上流の、
スペインとの国境に程近い町にあるワイナリーで、1995年より有機農法認定を受けています。 冷涼な区画にある
古樹からの、昼夜の寒暖の差が大きな区画から優れた辛口ワインを造っています   おすすめ
 ヴィレ・クレッセ         コート・シャロネーズ産          2014年      ¥5300
輝きのある淡い黄金色。麦藁色でもラメゴールドでもない。緑を帯びたディスクがグラスに映える。うれしくなる香りで
サンザシまたは、レモングラス、白桃、メンソール、シダやクマツズラのアロマ。 寝かせると松やカリンのジャムの
香りが現われるが 今回は若さ溢れる、生き生きとしてフレッシュ、まろやかであることは間違いなく、
余韻に綺麗な酸味が残り 今年のは生産者も太鼓判を押す良い出来のワインです。
デエーサ・ラ・グランハ  クリマンサ    スペイン・ラマンチャ   2007年    ¥4400
微かなスミレ色の輝きで、深みのあるチェリーレッド 赤果実の香りのニュアンスが香ります。
味わいはテンプラニーリョのブドウなのですが、 豊かなタンニンの中に優しさが有り 
ピノノアールの樽香が有るワインと 同じく 長い後味を残します。 ピノをイメージして造ったと聞いてます。
フルーリー (AOC)    ボージョレ村の一つ           2016年           ¥4400 
アンリオ社の祖先が持っていた畑を5.6年前に偶然にも見つけて買い取り、そこから畑の整備を始め
ガメ種からワインを造りました いちごやブルーベリーを連想させる華やかなアロマが有り爽やかです。
一瞬ピノ? と思わせる味わい   市場・売り出しは9月の予定を先取りして・・・
  リュベロン  ローヌの最南部        Dmギョーム・グロ           2011年     ¥5900
グルナッシュ50% シラー25%と地元の葡萄で、元ソムリエが造ったワイン 100%徐梗で大樽(600L)でシュリー状態で37ケ月熟成
月が下弦から新月に向かうあいだの期間で,オリ引き無しでの瓶詰めが最適と考えているのが バイオダイナミックの原点   、ガーネット色にさくらんぼや、プラムの香りと 口の中はまろやかで甘美 フィニッシュは長くつつく
  シノン    ラ・ディアブレス      シャトー・ド・クーレーヌ        2011年    ¥6600
CHATEAU DE COULAINE    CHINON LA DIABLESSE  暑い夏にお勧めの カベルネ・フラン100%です。
20haの所有畑は94年から有機栽培を導入し、97年にはアグリキュルチュール・ビオロジックの認証を取得。
このキュヴェには2つの区画(計1.5ha)のブドウをブレンド。イチゴやブルーベリー等の果実香が優美に立ち上る
アロマに、全ての要素が適度で懐深く、長い余韻が感じられる味わいが特徴的で フェミニンなスタイルです。
 レ・ペルラン・ド・ラフォン・ロシェ   サン・テステフ     2009年             ¥7800
ポンテ・カネでパーフェクトワインを造り上げた名門が造る、メドック格付けワインの中で最もコストパフォーマンスが
高いといっても過言ではない、 シャトー・ラフォン・ロシェのさらにコスパに優れたセカンドワイン。
このワインはメルローに重きを置くシャトーらしく、肉厚で滑らかで渋重く、柔らかいワインに仕上がっています
 メルキュレ ルージュ   V・V        2012年  フランソワ・ラキエ        ¥6600
平均樹齢60年、面積1.50ha。12ヶ月間20%新樽&1−3年樽で熟成。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの
親しみやすさとフレッシュな赤い果実のような香りが漂う。タンニンはシルキーで若いころからでも十分に楽しめる。果実味が豊かなのでゆっくりと時間をかけて味わうのがおススメ。
ブルゴーニュ ルージュ     2010年     ロベールグロッフィエ        ¥11000
ドメーヌはモレ・サン・ドニに拠点を置きながら、シャンボール・ミュジニーの偉大な生産者として知られる
珍しいドメーヌです。ボンヌ・マールに1ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.5へクタール、
そしてシャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ1ヘクタールなど、計8ヘクタールの錚々たる畑を所有しています。
ワイン名はブルゴーニュ・ルージュですが ほとんど シャンボール・ミュージニーです
ニュイサンジョルジュ  オー・バ・ド・コンブ    クドレイ・ビゾ   2009年   赤  ¥12500
1997年、ビオロジックへと転換。 醸造は選果後、除梗・破砕はおこなわず、健全な状態で全房のまま
発酵樽へ居れ、自然酵母による発酵。1999年以来、醸造発酵段階では、二酸化硫黄は使用し てない。
オー・バ・ド・コンブは、ヴォーヌ・ロマネのマルコンソール,レ・ショーム,クロ・デ・レア,そして
ニュイ・サン・ジョルジュの オー・ブドという4つの1級畑に囲まれた信じられないクリマ。ドメーヌの区画は
平均樹齢82年で,クリマの中心の最も標高の高い場所に位置する。これぞ正真正銘 レア物NSG。