今週のお勧めワイン   
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アンリオ    ブリュト・スーヴラン       NV 年      シャンパーニュ      ¥7900
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えていますと セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高(スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュールリー 辛口     2014年         ¥4000
洋梨のフレッシュな果実が豊かに広がります、 フルーティでバランスの良い口当たりと
上品なミネラル香が リッチで切れのある味わいをいっそう引き立てます。生き生きとした酸と
果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュ!
シャトー・ド・リュサック・  ル・ブラン     サンテミリオン    2016年      ¥5200
ソーヴィニヨン・ブラン85%、ソーヴィニヨン・グリ15%  、ボルドー・ブラン・セックを代表するワイナリーへと生まれ
変わりました。  高度な技術と細心の注意を払って管理され、高品質な最上級の白ワインを生産しています。
特に朝日が当たる側に注意を払って枝を取り除き、一部新樽を用い、澱とともに8~9か月かけて熟成させます。
ペラン・ベゴールージュ  コートデ・ローヌ       ペゴー  2012年     ¥3900
同一年のワインとをブレンドした。 ヴァン・ド・ターブルです。セパージュはシラー30% グルナッシュ20%カリニアン20%に
メルロー10%カベルネ・ソーヴィニヨン5%、ムールベルド5%、アリカンテ5%サンソー5%。 8つの品種から造られる
赤ワインは、複雑味があり果実の凝縮感が違います ローヌ地方らしいスパイシーな香りにリッチな味わい。
エル ヴィンクロ  クリマンサ      スペイン・ラマンチャ     2010年       ¥4900
テンブラニーリョ100% 心地良くスパイシーなヴァニラのニュアンスが果実のアロマを包み込んでいます。 複雑な味わいは
豊かな風味と酸が良いバランスをなしています。 力強く肉厚で風味溢れるワインです。芳醇で濃密、完熟感があり、
オークによるセミスイートの味わいが、サクランボやダークベリー リキュールの風味を包み込んでいます。
マルキー・ロマーネ           ボルドー     2009      赤      ¥5300
メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%  粘土質80% その他の土壌20% 2009年は100年に一度の
最良年と言われています、収穫選果はすべて手作業 紫色のすてきなドレスを纏い 力強さと共に
スバイスの風味が漂う 口に含むと濃密なフレーバーを楽しむ事が出来ます。
シャトー パタッシュドゥ      メドック     2011年                    ¥5900
あのエリゼ宮(大統領官邸)、でのワインに採用! 一流の星付きフレンチから始まった良い評判!
11年は、丁度よく成熟しています。ふくよかで中くらいの 重さがあり、しなやかな舌触りがあります
シャトー マルテファミーユ       サント フォア ボルドー    2013年      ¥7200
シンデレラワインの生みの親が手掛ける家族のためのキュヴェ、このマルテは、ヴァランドローや ル・パンを
手掛けるフランソワ・ミジャヴィル氏の息子ルイ・ミジャヴィル氏が手掛けるシャトー。
家族の特別なワインという意味をもつこの赤は強い凝縮感があり、プラムやブラックベリーなど黒果実のアロマが
たっぷり。そこにモカやチェコレート、バニラのニュアンスが絡み合い、リッチで重厚なボディが楽しめます。
クリーミーで濃密、それでいてどこか品の良さを感じさせる優良なワインです。  品種はメルロ100%
ラ・ドゥモアゼル・  ソシアンドマレ      オーメドック      2011年       ¥7200
過去でも指折りと言われるソシアンド・マレのセカンドラベルが極少数入荷、細心の注意を払ってつくる
ワインは、インクのように黒っぽいルビー色で、極めて凝縮感があり、フルボディでタンニンがたっぷりある
 モンローズと同じ性質の砂礫土壌で栽培されるカベルネが、ワインにふくよかさと並外れた華々しさを
与えるのに対し、粘土質土壌に植えられたメルロは、アルコールのしっかりとした豊満さをもたらしてる
(CARM)ティント・ グランデ・レゼルバ   ポルトガル   2010年       ¥7800
CARMの中でも最高クラスのスペシャル赤ワイン≪グランデ・レゼルバ≫。濃縮されたプルーンや
黒いベリー類、花などの香り。典型的なトゥーリガ・ナシオナウ、ポルトガルの高級品種の香りです。  
フルボディ。ヴェルヴェットのような舌触り。洗練されエレガントなタンニンがあり、よく熟した力強い果実の
余韻が持続します。ぜひ、大きなグラスでお楽しみください。
モンテリー レ デュレス   1erCru        2011年 ブシャール        ¥9000
絶大なる人気を誇る超人気ワインです!!。  驚愕の破格で、ロマネコンティと肩を
並べるほどの品質を考えると、これほどのお買い得ブルゴーニュは、そう簡単に見つけられません!!。
カリスマ [ジョセフ・アンリオ氏]にとって、まさに記念すべきワインたっぷ りとご堪能いただればと思います!!
オークセイ デュレス  レ グラン シャン 1erCru  2006年  トプノ メルム   ¥11000
2001年からビオロジックでの栽培を行い、「繊細でチャーミングなワイン造り」を心掛けています
熟成感もあり、ちょっとした野性味がクセになる、良い意味で「素朴さ」が楽しめ しっとりとした熟成感を
  
堪能することができます。若いうちは硬く閉じていますが、10年以上の熟成を経て、その真価を発揮しています
 シャトー・ヌフ・デュ・パプ・  プレステージュ   赤  2011年   セクレ・デ・サボンュ  ¥15000
シャトーヌフ・デュ・パープは一般的に高品質で、普遍的な特徴をもつ印象深いワインだと考えられています。
その味わいに法王達は魅せられてきました。 :赤身、白身の肉と良く合います。 土壌:粘土石灰、丸い小石
 品種:グルナッシュ主体、その他シラー、サンソー   :収穫時に厳しい選別を行います。発酵温度に気を使い
タンクで行う醸造は約20日間で、毎日ルモンタージュとデレスタージュを行いタンニンの抽出を促します。
熟成は 40hlのフードルで15カ月行います。