旬の季節料理 今週のお薦めワイン ソムリエ日記 ご案内とサービス券
　　　　
お薦めメニュー１１／０５　ﾖﾘ　　　ビストロ　　
　　冬の　美味しい食材を、取りそろえました
トップへ シェフにおまかせの　コースディナー 　　　　　　消費税・サービス料別　　　
　　

　
　A　コースディナー ￥５，３００
ｱﾐｭｰｽﾞ･ｸﾞｰﾙ1皿 と　　　オードブル　１皿
メインは、(シーフード又は、肉料理）の　どちらか　１皿
デザート盛り合わせ　　　　　　　パン
　B　コースディナー ￥６，６００
ｱﾐｭｰｽﾞ･ｸﾞｰﾙ1皿 と 　　　オードブル　１皿
メインは、（今日の魚料理と、お肉料理、両方付きます)
デザート盛り合わせ　　　　　　　パン
　Ｃ　スペシャル･ディナー ￥８，８００
シェフが選んだ、旬の食材で・ｱﾐｭｰｽﾞ･ｸﾞｰﾙ１皿　・前菜２皿
魚料理１皿・お肉料理１皿、ワインに会わせてフロマージュ１皿
デザート盛り合わせ　パン・コーヒーが付きます
一皿の量は少なくても、あれも食べたい、これも食べたいの、旬が揃います。
渡辺シェフ
  　　消費税は込みです。
   
【パーティの写真です】
今の季節･　　お薦めと 　　　定番メニューのお薦め
おすすめのおつまみ


木曽川の鮎を　コンフィにしました　白より　ピノと良く合う味わい
\　　00
赤ピーマンのムース
 		 \1500
熊本産・さくら肉の　カルパッチョ
 
お肉のお刺身		 \2，100 
海の幸 タルタル仕込み
\ 1,900
本日のオードブル盛り合わせ
\ 2,800
冷製･鴨の胸肉と　果物のサラダ
\ 2．000
春野菜の旬のテリーヌ　　冷製です
 \ 1。600
フランス産・ドンブのかえる･もも肉のムニエル
\2，100
天使の海老の･包み揚げ

ニューカレドニアで　養殖しています　冷凍する新技術で美味しいです。
 \ 1,600
ｽﾍﾟｲﾝ イベリコ生ハム

しょっぱくありません　美味しいですよ
\ 2，100
フォアグラのモザイク仕立て \ 2，100
フォアグラのソテー 鴨のフォアグラです
\ 2，600
鴨のリエット パンにたっぷりと塗って ￥1、800
エスカルゴ　　ブルゴーニュ伝統のバターソース 　バケット付き
￥2，000
00
自家製　ピクルス \ 1,300
ラタトゥイュ　フレンチ野菜の冷たくした煮物
￥1,700
鴨のリエット　　バケットにタップリと塗って \1,700
ミックスチーズ3種類盛り合わせ　　毎日２０種類ほどご用意 ￥2，000
フロマージュのいろいろ
　　　チーズの種類とか　簡単な味わいは、別のメニューに、書いてあります。
ミックスチーズ　　３種類　盛り合わせで　　６ﾎﾟｰｼｮﾝ　 　　 \2，000
魚介類料理
シーフードのパートフィロー包み

桜葉の香り
\ 2，100
本日の魚料理　　　（仕入れにより変わります。） \ 2，100
食用・かえるのムニエル

冬はふぐ・　　春からはグルヌイユの　洋風天ぷらを
\ 2．100
ソフトシェルクラブ
　大西洋のボストンから北で収穫しています
　　　 蟹を、甲らごと食べられる不思議な蟹　でもおいしい
 \ 2，100
お肉料理
ウサギのもも肉
￥2，100
仔牛のブラケット
\ 2，000
うずらのグリエ
\ 2,600
岩手産・岩中豚のソティ
\ 2,200
仔羊の岩塩包み焼き
\ 2,800
大山(ﾀﾞｲｾﾝ)地鶏の グリエ
\2，100
鴨の胸肉､ロースト 　本日のソース \ 2,300
鴨のコンフィ 　　　　　鴨のもも肉を使って \ 2，100
ビーフシチュウ　ボルドー　シチュウにしては　ちょっと辛めに造っております \ 2,200
頬肉(ホホ)の赤ワイン煮 　和牛の頬です､自慢の一品 \ 2,600
牛肉の　サイコロステーキ \ 2,200
紅花和牛(宮城産)サーロインステーキ
脂が充分にのって甘みがあり 美味しいロース お薦めステーキ 　		 \ 4,400
牛フィレ肉のロッシーニ風　
　(フィレ肉の芯の所を使用してフォアグラを乗せました。）		 \ 4，200
牛フィレステーキ １２０ｇ　
　　ソースはシェフにお任せ？　貴方のお好み　どちらでもどうぞ		 \ 3,300
MIX肉の短剣焼き　(牛フィレ、豚、鶏を使用) \ 5,500
野菜料理
野菜とベーコンのブレゼ　蒸し煮
　　　　　高原きゃべつを主に､ベーコンの風味を付けたサッパリ味 　　		 \ 1,900
なすの渋谷ボルドー風　(ピリリと辛い料理) \ 1,700
気まぐれサラダ
\ 1,700
ミックスサラダ 旬の野菜を 　その時、その時で
 \ 1,500
自家製ピクルス　(お口直しに手作りの味をどうぞ) \ 1,300
粉と卵　料理
チーズ入りオムレツ
\ 1,700
ミックス ピザ　パン生地のピザ　ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはいろいろ \ 2，000
ガーリックトースト 　５ポーション \ 　800
３人寄れば
スパークリングワイン
コピー必要
Ｂｏｒｄｅａｕｘ．ｗｉｎｅ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ．ｗｉｎｅ ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ−ｂｌａｃｅ